Tree of Life．

「なんぶ屋」。おにぎりと豚汁の店です。
ここは、おいしいです！体にやさしい食事がしたい方には絶対お勧めです。今回は昼食に行ってきました。

場所は二条通りを一方通行方向に行き、市場をちょっと過ぎた左側。駐車場はありませんので要注意。ここは、イートイン、テイクアウト共にできます。豚汁がめっぽう旨いというので、おにぎり３個と豚汁をイートインでオーダーしました。
右の写真は、おにぎり３種類（\150×3）、豚汁（\300）で\750也。小鉢はサービスのようですね。おにぎりは白米と玄米があって、双方それぞれの特徴をしっかり押さえています。程よい米の炊き具合とフワっとした握り具合。豚汁は具だくさん。素材の味が出てます。また、味噌の香りを比較的強く感じました。正しい日本人の食事！って感じです。
そして、食材にもこだわっているようです。店内には食材の出所が書いてあります。いわゆる契約栽培的な取引で食材を集めているのでしょう。
おかみさんの人脈だったりするんでしょうか？
私がこの日食べたのは、白米で鮭の山漬け、玄米で南蛮味噌、同じくお豆さん。玄米がおいしかったですね。南蛮味噌は北海道の家庭料理の定番である南蛮（青とうがらし）のピリ辛味噌。お豆さんは、何種類かの豆との炊き込み。私はこのお豆さんが大変好きになりました。豆の風味と玄米の風味がなんともリッチな味わいになっています。この店は、お勧めです！


札幌市中央区南2条東2丁目11
TEL：011-219-2658
営業時間：9:30～17:00
定休日：日曜・祝日